Fesleğenli mantarlı makarna nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir akşam yemeği arayanlar için fesleğenin aromasıyla zenginleşen mantarlı makarna, hem besleyici hem de hazırlaması kolay bir seçenek sunuyor. Taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, günlük koşuşturma içinde bile sofralara şık bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fesleğenli Mantarlı Makarna Tarifi

Fesleğenli mantarlı makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fettuccine)
200 gram taze mantar (dilimlenmiş)
1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 avuç taze fesleğen yaprağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı krema (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber (tatmak için)
İsteğe bağlı: rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlık Adımları:

Makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın, suyunu süzün ve bir kenara ayırın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
Mantarları tavaya ekleyin ve yumuşayıp altın rengi alana kadar pişirin.
İsteğe bağlı olarak kremayı ekleyin, kıvam alana kadar karıştırın.
Tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından fesleğen yapraklarını ekleyip bir dakika daha pişirin.
Haşlanmış makarnayı sosla birleştirip iyice karıştırın.
Üzerine parmesan serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Mantarları yüksek ateşte sotelemek, lezzetlerini yoğunlaştırır.
Fesleğeni son anda ekleyerek tazeliğini koruyun.
Vejetaryen bir seçenek için kremayı hindistan cevizi sütüyle değiştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap