Fesleğen soslu makarna nasıl yapılır? tarifi nedir?

Taze fesleğenin aroması ve zeytinyağının lezzetiyle hazırlanan bu sos, makarnayı sıradan bir yemek olmaktan çıkarıyor. Pratik malzemelerle kısa sürede hazırlanabilen tarif, hem göze hem damağa hitap eden bir şölene dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fesleğen Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gr spagetti veya linguine makarna
2 su bardağı taze fesleğen yaprağı
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1/4 su bardağı çam fıstığı (isteğe bağlı)
2 diş sarımsak
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

Geniş bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre pişirin.
Fesleğen sosu hazırlamak için; fesleğen yapraklarını, sarımsakları, zeytinyağını, çam fıstığını, parmesan peynirini, tuz ve karabiberi mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Pişen makarnayı süzün ve bir kaseye alın. Üzerine hazırladığınız fesleğen sosunu ekleyip iyice karıştırın.
İsteğe bağlı olarak üzerine ekstra parmesan peyniri ve taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

İpuçları:

Fesleğen sosunu çok fazla karıştırmamaya dikkat edin, aksi takdirde rengi kararabilir.
Çam fıstığı yerine ceviz veya badem de kullanabilirsiniz.
Makarnayı süzdükten sonra hemen sosla karıştırın, böylece sos makarnaya daha iyi yapışır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap