Farklı Soslarla Makarna Tarifleri
Makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek olarak mutfakların vazgeçilmezi. Farklı soslarla hazırlandığında her seferinde yeni bir deneyim sunar. İşte, klasikleşmiş ve yaratıcı soslarla hazırlanmış makarna tarifleri:
1. Bolonez Soslu Makarna
- Malzemeler: 400 gr kıyma, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 400 gr domates püresi, 1 havuç, tuz, karabiber, kekik, 1 paket spagetti.
- Hazırlanışı: Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun. Kıymayı ekleyip renk alana kadar pişirin. Havucu rendeleyip ekleyin, domates püresi ve baharatları ilave ederek 30 dakika kaynatın. Haşlanmış spagetti ile karıştırıp servis yapın.
2. Kremalı Mantarlı Makarna
- Malzemeler: 300 gr mantar, 1 soğan, 200 ml krema, tuz, karabiber, rendelenmiş parmesan, 1 paket fettuccine.
- Hazırlanışı: Soğanı ve mantarları soteleyin, krema ve baharatları ekleyip koyulaşana kadar pişirin. Haşlanmış fettuccine ile birleştirip üzerine parmesan serperek servis edin.
3. Pestolu Makarna
- Malzemeler: 2 su bardağı taze fesleğen, 1/2 su bardağı çam fıstığı, 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan, 2 diş sarımsak, zeytinyağı, tuz, 1 paket linguine.
- Hazırlanışı: Fesleğen, çam fıstığı, sarımsak, parmesan ve zeytinyağını blender'dan geçirerek pesto sosunu hazırlayın. Haşlanmış linguine ile karıştırıp sıcak servis yapın.
4. Limon ve Kapari Soslu Makarna
- Malzemeler: 1 limonun suyu ve rendesi, 2 yemek kaşığı kapari, 3 diş sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber, 1 paket penne.
- Hazırlanışı: Sarımsağı zeytinyağında hafifçe kavurun, limon suyu, rendesi ve kapariyi ekleyip 2-3 dakika pişirin. Haşlanmış penne ile karıştırıp taze karabiberle süsleyin.
5. Carbonara Soslu Makarna
- Malzemeler: 200 gr pancetta veya pastırma, 2 yumurta, 1 su bardağı rendelenmiş pecorino peyniri, karabiber, tuz, 1 paket spaghetti.
- Hazırlanışı: Pancettayı çıtırlaşana kadar pişirin. Yumurta, peynir ve karabiberi çırparak sosu hazırlayın. Sıcak makarnayı pancetta ile karıştırıp üzerine sosu ekleyin, hızlıca karıştırarak servis edin.
6. Domates ve Mozzarellalı Makarna
- Malzemeler: 250 gr cherry domates, 200 gr mozzarella, taze fesleğen, zeytinyağı, sarımsak, tuz, 1 paket fusilli.
- Hazırlanışı: Domatesleri ikiye bölüp zeytinyağı, sarımsak ve tuzla marine edin. Haşlanmış fusilli ile mozzarella ve fesleğeni ekleyip karıştırarak soğuk veya ılık servis yapın.
7. Sebzeli Makarna
- Malzemeler: 1 kabak, 1 patlıcan, 1 kırmızı biber, 1 soğan, domates salçası, tuz, kekik, 1 paket rigatoni.
- Hazırlanışı: Sebzeleri küp küp doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Salça ve baharatları ekleyip pişirin. Haşlanmış rigatoni ile birleştirip fırında 10 dakika pişirerek servis edin.
Bu tariflerle makarnanızı her seferinde farklı bir lezzetle taçlandırabilir, ailenize ve misafirlerinize unutulmaz bir deneyim yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
