Ev yapımı krema ile makarna nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için, ev yapımı kremalı makarna tarifi hem göz dolduran hem de damak zevkine hitap eden bir seçenek sunuyor. Az malzemeyle hazırlanan bu tarif, kremanın yumuşak dokusu ve parmesanın aromasıyla klasik bir lezzeti konforlu bir şekilde sofralara taşıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ev Yapımı Kremalı Makarna Tarifi

Malzemeler:

400 gram makarna (fettuccine veya linguine önerilir)
2 su bardağı krema
1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı tereyağı
1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: 200 gram doğranmış mantar veya tavuk

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

15-20 dakika

Adımlar:

1. Büyük bir tencerede su kaynatın ve makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın. Haşlama suyuna bir tutam tuz eklemeyi unutmayın.
2. Makarna pişerken, geniş bir tavada tereyağını eritin. Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin (yaklaşık 1-2 dakika).
3. Kıyılmış mantar veya tavuk ekleyecekseniz, bu aşamada tavaya ekleyip yumuşayana veya pişene kadar soteleyin.
4. Kremayı tavaya ekleyin ve kaynamaya bırakın. Ardından ocağın ateşini kısın ve 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
5. Rendelenmiş parmesan peynirini yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
6. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sos kıvam alana kadar 2-3 dakika daha pişirin.
7. Haşlanmış makarnayı süzün ve sosun bulunduğu tavaya ekleyin. Makarnayı sosla iyice karıştırın.
8. Doğranmış maydanozu ekleyip bir kez daha karıştırın.
9. Sıcak servis yapın, üzerine ekstra parmesan ve karabiber serperek sunun.

İpuçları:

Makarnayı tam olarak pişirmeden 1 dakika önce süzün, sosla birleştirince son pişme aşamasını tamamlar.
Krema yerine süt ve unla kıvamlı bir sos da hazırlayabilirsiniz, ancak kıvamı daha hafif olur.
Daha yoğun bir lezzet için sosu pişirdikten sonra üzerine birkaç dilim rendelenmiş parmesan ekleyip eritebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar