Etli makarna nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve pratik bir ana yemek arayanlar için, kıymalı sosla hazırlanan nefis bir makarna tarifi. Taze malzemelerle hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı bir sunum vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Makarna Tarifi ve Gerekli Malzemeler

Etli makarna, hem doyurucu hem de lezzetli bir ana yemek olarak tercih edilir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir etli makarna tarifi ve ihtiyacınız olan malzemeler:

Gerekli Malzemeler:

400 gram makarna (spagetti, fettuccine veya tercihinize göre başka bir çeşit)
250 gram kıyma (dana veya karışık)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
1 adet havuç (küp küp doğranmış)
1 adet kırmızı biber (doğranmış, isteğe bağlı)
400 gram domates püresi veya rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane veya kekik
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre su (makarna için)
Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)
Taze maydanoz (doğranmış, servis için)

Etli Makarna Nasıl Yapılır:

Öncelikle, geniş bir tencerede suyu kaynatın ve içine bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha kavurun.
Kıymayı tavaya ekleyin ve rengi dönüp suyunu salıp çekene kadar pişirin, ara sıra karıştırın.
Havuç ve kırmızı biberi ekleyip 3-4 dakika daha kavurun, sebzelerin yumuşamasını sağlayın.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, ardından domates püresini veya rendelenmiş domatesi ilave edin.
Tuz, karabiber ve baharatları ekleyip sosu kısık ateşte 10-15 dakika pişirin, kıvam alana kadar karıştırın.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha ısıtın.
Servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve taze maydanoz serpin.

İpuçları:

Makarnayı haşlarken suya bir yemek kaşığı zeytinyağı eklemek yapışmasını önleyebilir.
Sosu daha koyu kıvamlı yapmak isterseniz, bir çay kaşığı un veya domates püresi miktarını artırabilirsiniz.
Etli makarnayı sıcak servis yapın ve yanında yeşil salata ile sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar