Etli makarna nasıl yapılır, tarifine ne dersiniz?

Damaklarda iz bırakan bir lezzet arayanlar için hazırlanan bu etli makarna, basit malzemelerle sofraları şenlendiriyor. Kıymanın aromasıyla buluşan baharatlar ve domates sosunun dengeli uyumu, her ısırıkta mutluluk vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Makarna Tarifi: Lezzetli ve Doyurucu Bir Akşam Yemeği

Malzemeler:

400 gram makarna (spagetti veya fettuccine tercih edebilirsiniz)
300 gram kıyma (dana veya karışık)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet kırmızı biber (doğranmış, isteğe bağlı)
400 gram domates püresi veya rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su veya et suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen veya kekik (isteğe bağlı)
Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)
Taze maydanoz (doğranmış, servis için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın ve makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Diğer taraftan, büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) kavurun.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından kıymayı ilave edin. Kıyma rengi dönene ve suyunu salıp çekene kadar (5-7 dakika) karıştırarak pişirin.
Havucu ve kırmızı biberi (kullanıyorsanız) ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1 dakika karıştırarak kavurun, sonra domates püresini ve sıcak suyu/et suyunu ilave edin.
Tuz, karabiber ve baharatları ekleyip karıştırın. Sosu kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın ve 15-20 dakika kapağı kapalı şekilde pişirin, ara sıra karıştırarak sosun kıvam almasını sağlayın.
Sos hazır olduğunda, haşlanmış makarnayı sosla birleştirip iyice karıştırın. Dilerseniz, makarnayı sosla birlikte 1-2 dakika daha pişirerek lezzetin iyice yayılmasını sağlayabilirsiniz.
Servis yapmadan önce, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Kıyma yerine kuşbaşı et kullanarak daha farklı bir lezzet elde edebilirsiniz, ancak pişirme süresini biraz uzatmanız gerekebilir.
Sosun kıvamını kontrol edin; çok koyu olursa biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Makarnayı haşlarken suya bir tutam tuz eklemeyi unutmayın, bu makarnanın lezzetini artırır.
Vejetaryen bir seçenek için kıymayı mantar veya sebzelerle değiştirebilirsiniz.

Sonuç:

Bu etli makarna tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir öğün sunar. Ailenizle veya misafirlerinizle paylaşmak için ideal olan bu yemek, besleyici ve doyurucudur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar