Erişte Makarna Salatası Tarifi
Erişte makarna salatası, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifidir. Özellikle yaz aylarında serinletici ve doyurucu bir seçenek olarak tercih edilir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir erişte makarna salatası tarifi:
Malzemeler:
- 250 gram erişte makarna
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
- 1 adet salatalık (küp doğranmış)
- 4-5 dal taze soğan (ince doğranmış)
- 1 su bardağı mısır (haşlanmış veya konserve)
- Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber (sos için)
- İsteğe bağlı: beyaz peynir veya zeytin
Yapılışı:
- İlk olarak, erişte makarnayı bol tuzlu kaynar suda paketin üzerindeki süre kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve soğuk sudan geçirerek soğutun.
- Bir kasede, rendelenmiş havuç, doğranmış kırmızı biber, salatalık, taze soğan, mısır ve maydanozu karıştırın.
- Soğuyan erişte makarnayı sebzelerin üzerine ekleyin.
- Ayrı bir kapta, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırparak sosu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu makarna ve sebze karışımının üzerine dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- İsterseniz, üzerine küp doğranmış beyaz peynir veya zeytin ekleyerek servis edebilirsiniz.
- Salatayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis yapın.
İpuçları:
- Makarnayı fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde salata yumuşak olabilir.
- Sosun lezzetini artırmak için nar ekşisi veya hardal ekleyebilirsiniz.
- Sebzeleri mevsimine göre değiştirerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Bu tarifle, hem sağlıklı hem de pratik bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
