En pratik makarna sosu nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve pratik bir makarna için temel malzemelerle hazırlanan bu domates sosu, günlük öğünlerin kurtarıcısı olacak. Yapımı kolay, çeşitlendirmesi esnek tarif, hem yeni başlayanlar hem de deneyimli aşçılar için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pratik Domates Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
400 gr doğranmış domates (konserve veya taze)
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı, domatesin asitliğini alır)
Taze maydanoz (servis için)
Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)

Hazırlanışı:

Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 5 dakika) kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun (yanmamasına dikkat edin).
Doğranmış domatesleri, kuru fesleğeni, tuz, karabiber ve şekeri ekleyin.
Sosu kaynayana kadar ısıtın, sonra ocağın ateşini kısıp 10-15 dakika kapağı kapalı şekilde pişirin.
Bu sırada makarnanızı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
Sos kıvam alınca, haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip karıştırın.
Üzerine taze maydanoz ve rendelenmiş parmesan peyniri serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Domateslerin çekirdeklerini çıkarırsanız sos daha pürüzsüz olur.
Sosu blender'dan geçirerek daha homojen bir kıvam elde edebilirsiniz.
Acı seviyorsanız bir tutam kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz.

Çeşitlendirme Önerileri:

Sebzeli: Küp doğranmış kabak, biber veya mantar ekleyebilirsiniz.
Kremalı: Pişirme sonunda 2-3 yemek kaşığı krema ilave edin.
Protein eklemek için: Kıyma, tavuk parçaları veya konserve ton balığı katabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar