En pratik makarna sosları nelerdir?

Makarna, hızlı ve lezzetli bir öğün için harika bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, pratik makarna sosları:

1. Domates Sosu

Klasik ve her zaman güvenilir bir seçenek olan domates sosu, sadece birkaç malzemeyle hazırlanabilir. Bir kavanoz doğranmış domates veya domates püresi kullanarak, taze fesleğen, sarımsak, tuz ve zeytinyağı ile birleştirin. 10-15 dakika pişirerek, makarnanızla harika uyum sağlayacak bir sos elde edebilirsiniz.

Bu İtalyan klasiği, sadece sarımsak, zeytinyağı ve kırmızı biber taneleri gerektirir. İnce dilimlenmiş sarımsağı zeytinyağında hafifçe kızartın, ardından kırmızı biber ekleyip bir dakika daha pişirin. Makarnanızı bu sosla karıştırın ve üzerine taze maydanoz serperek servis yapın.

Hazır pesto kullanarak veya evde taze fesleğen, çam fıstığı, sarımsak, zeytinyağı ve parmesan peynirini blender'dan geçirerek kolayca yapabilirsiniz. Sadece 5 dakika içinde hazır olan bu sos, makarnanıza canlı bir lezzet katacaktır.

4. Kremalı Mantar Sosu

İnce dilimlenmiş mantarları tereyağında soteleyin, ardından krema veya süt ekleyip kıvam alana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve biraz rendelenmiş peynirle tatlandırarak, makarnanızla birleştirin. Bu sos, özellikle fettuccine veya penne ile mükemmel uyum sağlar.

5. Limon ve Kaper Sosu

Bu hafif ve ferahlatıcı sos için, zeytinyağında caper (kapari) ve sarımsağı soteleyin, ardından taze sıkılmış limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğu ekleyin. Makarnayla karıştırıp, üzerine taze otlar serperek servis edin.

Kıyma, soğan, havuç ve kerevizle birlikte kavrulur, domates püresi ve baharatlarla birleştirilip yavaşça pişirilir. Pratik bir versiyon için, kıymayı hızlıca pişirip hazır domates sosu ekleyerek kısaca kaynatabilirsiniz.

Dondurulmuş veya taze sebzeler (biber, kabak, patlıcan gibi) kullanarak hızlı bir sos hazırlayın. Sebzeleri zeytinyağında soteleyin, domates veya krema ekleyip pişirin. Bu, besleyici ve renkli bir seçenek sunar.

Bu pratik soslarla, lezzetli bir makarna yemeğini dakikalar içinde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!