En Popüler Makarna Sosları
Makarna, dünya genelinde sevilen ve birçok farklı sosla hazırlanabilen temel bir yiyecektir. İşte en popüler makarna sosları ve özellikleri:
- Bolognese Sos: İtalya'nın klasiklerinden biri olan bu sos, kıyma, domates, soğan, havuç ve kerevizle yapılır. Genellikle spagetti veya fettuccine ile servis edilir.
- Pesto Sos: Taze fesleğen, çam fıstığı, sarımsak, zeytinyağı ve parmesan peynirinden hazırlanan bu sos, özellikle genovese pesto olarak bilinir. Penne veya linguine ile uyumludur.
- Carbonara Sos: Roma kökenli bu sos, yumurta, pecorino romano peyniri, pancetta veya guanciale ve karabiberle yapılır. Spagetti ile birleştiğinde kremsi bir doku sunar.
- Alfredo Sos: Krema, parmesan peyniri ve tereyağından oluşan zengin bir sostur. Fettuccine Alfredo, bu sosun en ünlü versiyonudur.
- Arrabbiata Sos: Acı sevenler için ideal olan bu sos, domates, sarımsak ve kırmızı biberle hazırlanır. Penne ile birlikte sıkça tüketilir.
- Marinara Sos: Basit ve hızlı bir sos olan marinara, domates, sarımsak, soğan ve taze otlarla yapılır. Spagetti veya herhangi bir makarna çeşidiyle uyumludur.
- Aglio e Olio: Sadece sarımsak, zeytinyağı, kırmızı biber ve maydanozla yapılan bu sos, hızlı ve lezzetli bir seçenektir. Spagetti ile servis edilir.
- Pomodoro Sos: Taze domates, fesleğen ve sarımsak içeren hafif bir sostur. Özellikle yaz aylarında tercih edilir ve spagetti veya linguine ile iyi gider.
- Puttanesca Sos: Domates, zeytin, kapari, ançüez ve sarımsakla yapılan bu sos, güçlü ve tuzlu bir tada sahiptir. Spagetti ile popülerdir.
- Béchamel Sos: Fransız kökenli bu kremsi sos, tereyağı, un ve sütten yapılır. Lasagna veya fırın makarna yemeklerinde sıkça kullanılır.
Bu soslar, makarnayı daha lezzetli hale getirmek için dünya çapında tercih edilen seçeneklerdir. Her biri farklı malzemeler ve pişirme teknikleriyle hazırlanarak çeşitli damak zevklerine hitap eder. |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
