En Nefis Kıymalı Makarna Tarifi
Kıymalı makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. İşte, damaklarda iz bırakacak nefis bir kıymalı makarna tarifi:
Malzemeler:
- 250 gram makarna (spagetti veya fiyonk makarna tercih edilebilir)
- 200 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates (veya 1 yemek kaşığı domates salçası)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tutam maydanoz (servis için)
Hazırlık Süresi:
- 10 dakika hazırlık, 20 dakika pişirme
Yapılışı:
- İlk olarak, makarnayı kaynar tuzlu suda paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı tavaya ekleyin ve rengi dönüp suyunu çekene kadar kavurun.
- Domatesi küp küp doğrayın (veya domates salçasını ekleyin) ve kıymayla birlikte 2-3 dakika daha pişirin.
- Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın.
- Sıcak suyu ilave edin ve sos kıvam alana kadar 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın.
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Makarnayı haşlarken suyuna bir yemek kaşığı zeytinyağı eklemek yapışmasını önler.
- Kıymayı iyice kavurmak, lezzetinin daha iyi çıkmasını sağlar.
- Sosu, makarnayla birlikte 1-2 dakika daha pişirerek aromaların birbirine geçmesini sağlayabilirsiniz.
Bu tarifle hazırlanan kıymalı makarna, aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz nefis bir öğün olacak. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
