En Lezzetli Yoğurtlu Makarna Tarifi
Yoğurtlu makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için harika bir seçenektir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, nefis bir yoğurtlu makarna tarifi:
Malzemeler:
- 250 gram makarna (tercihen burgu veya fiyonk)
- 1 su bardağı yoğurt (mümkünse ev yoğurdu)
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça (domates veya biber salçası)
- Tuz, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Bir tutam nane veya kuru dereotu (aroma için)
Hazırlanışı:
- İlk olarak, bir tencerede su kaynatın ve içine bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı suya atarak paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
- Bir kasede yoğurdu iyice çırpın. Sarımsakları ezin veya rendeleyerek yoğurda ekleyin. Üzerine bir tutam tuz serpiştirip karıştırın.
- Haşlanmış makarnayı yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın. Bu aşamada makarnanın sıcak olması, yoğurdun kıvamını yumuşatacaktır.
- Küçük bir tavada tereyağını eritin. Salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun. İsterseniz kırmızı pul biber ekleyerek renk ve lezzet katın.
- Hazırladığınız salçalı sosu, yoğurtlu makarnanın üzerine gezdirin. İsteğe bağlı olarak nane veya kuru dereotu serperek servis edin.
Püf Noktaları:
- Makarnayı haşladıktan sonra soğuk sudan geçirmeyin; bu, yoğurtla daha iyi karışmasını sağlar.
- Yoğurdunuz ekşi ise, bir çay kaşığı şeker ekleyerek dengeleyebilirsiniz.
- Sosu tereyağı yerine zeytinyağı ile hazırlayarak daha hafif bir lezzet elde edebilirsiniz.
Bu tarifle, hem doyurucu hem de ferahlatıcı bir yoğurtlu makarna hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
