Dondurulmuş Deniz Ürünleri ile Makarna Hazırlama Rehberi
Dondurulmuş deniz ürünleri, pratik ve lezzetli makarna tarifleri için mükemmel bir seçenektir. İşte hem kolay hem de nefis bir tarif:
Malzemeler:
- 250g makarna (linguine veya spagetti önerilir)
- 300g dondurulmuş deniz ürünleri karışımı (karides, kalamar, midye)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
- 1 küçük soğan (doğranmış)
- 1/2 bardak beyaz şarap (isteğe bağlı)
- 400g doğranmış domates veya domates sosu
- Taze fesleğen veya maydanoz
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- Limon suyu (servis için)
Hazırlık Adımları:
- Deniz ürünlerini buzdolabında 4-5 saat önceden çözdürün veya soğuk su altında hızlıca çözün.
- Geniş bir tencerede tuzlu su kaynatın ve makarnayı paket talimatlarına göre pişirin.
- Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı 2-3 dakika yumuşayıncaya kadar soteleyin.
- Çözülmüş deniz ürünlerini ekleyin ve her iki tarafı da pembeleşene kadar 3-4 dakika pişirin.
- Beyaz şarabı ekleyip 1 dakika kaynatın, ardından domates sosunu ilave edin.
- Sosu kısık ateşte 5-7 dakika, deniz ürünleri tamamen pişene kadar kaynatın.
- Baharatları ve taze otları ekleyip karıştırın.
- Süzülmüş makarnayı sosla birleştirip iyice karıştırın.
- Üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirerek sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Deniz ürünlerini fazla pişirmekten kaçının, aksi halde lastik gibi olabilirler.
- Donmuş ürünleri asla oda sıcaklığında çözdürmeyin, bakteri riski oluşturabilir.
- Makarna suyundan bir bardak ayırıp sosa ekleyerek kıvamını dengeleyebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak krema veya rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, dondurulmuş deniz ürünlerinden restoran kalitesinde bir makarna hazırlamak mümkün. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
