Domatesli Mısırlı Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram makarna (tercihen burgu veya fiyonk)
- 1 su bardağı haşlanmış mısır (konserve veya taze)
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
- Taze fesleğen veya maydanoz (dekore etmek için)
Yapılışı:
- Derin bir tencerede su kaynatın, içine 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki sürede haşlayın.
- Makarna haşlanırken, soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
- Domatesleri küp küp doğrayın, haşlanmış mısırı süzün (konserve kullanıyorsanız).
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından domates salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
- Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin, orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).
- Haşlanmış mısırı, tuz, karabiber ve kuru naneyi ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
- Haşlanmış makarnayı süzün ve tavadaki sosla birleştirip iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip makarna sıcakken erimesini sağlayın.
- Üzerini taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Mısır yerine bezelye veya havuç ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
- Daha kremamsı bir lezzet için 1/2 su bardağı krema ekleyebilirsiniz.
- Makarnayı haşlarken suyuna bir damla zeytinyağı eklemek yapışmasını önler.
- Taze domates yerine 1 su bardağı domates püresi de kullanabilirsiniz.
Besin Değeri (yaklaşık):
- Porsiyon başına: 350-400 kalori, karbonhidrat, protein ve lif açısından zengin.
Son Not:
- Bu tarif, pratik ve besleyici bir öğün için idealdir. Çocukların severek yiyeceği bir lezzettir. Afiyet olsun!
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
