Domatesli makarna sosu nasıl yapılır? tarifi nedir?

Domatesli makarna sosu, İtalyan mutfağının klasik lezzetlerinden biridir. Taze domateslerle hazırlanan bu sos, pratik bir yemek seçeneği sunar. İçeriğinde zeytinyağı, soğan, sarımsak ve baharatlar ile zenginleştirilen bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak.

25 Şubat 2025

Domatesli Makarna Sosu Nasıldır?


Domatesli makarna sosu, İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olup, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği sunar. Bu sos, taze domateslerin yanı sıra çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek hazırlanabilir. Aşağıda, domatesli makarna sosu yapımına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulmaktadır.

Gerekli Malzemeler


Domatesli makarna sosu için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
  • 4-5 adet olgun domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Fesleğen veya kekik (taze veya kuru)
  • Parmesan peyniri (servis için)

Hazırlık Aşamaları


Domatesli makarna sosu hazırlarken izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Domateslerin Hazırlanması

İlk olarak, domateslerin kabuklarını soymak için kaynar suya daldırarak birkaç dakika bekletin. Ardından soğuk suya alın ve kabuklarını kolayca soyun. Soyulan domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.

2. Soğan ve Sarımsakın Sote Edilmesi

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin. Ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

3. Domateslerin Eklenmesi

Sotelediğiniz soğan ve sarımsağın üzerine doğranmış domatesleri ekleyin. Tuz ve şekeri de ilave ederek karıştırın. Domatesler suyunu salıp yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).

4. Baharatların Eklenmesi

Pişirme işlemi sırasında isteğe bağlı olarak karabiber ve taze otları ekleyin. Sosun lezzetini artırmak için baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

5. Sosun Servisi

Hazırladığınız sosu haşlanmış makarnanın üzerine dökün. Servis ederken üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve taze fesleğen yaprakları eklemeyi unutmayın.

Ekstra Bilgiler

- Domatesli makarna sosunu zenginleştirmek için, sosa mantar, biber veya zeytin gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.- Taze domates yerine konserveden domates kullanmak da mümkündür; bu durumda, sosun pişme süresi kısalabilir.- Domates sosu, dondurucuda saklanabilir; bu sayede, ihtiyaç duyduğunuzda hızlı bir şekilde kullanabilirsiniz.

Sonuç

Domatesli makarna sosu, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. İster günlük yemeklerinizde, ister misafirlerinize sunmak için hazırlayın; bu tarif her zaman favoriniz olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Ton Balıklı Makarna Salatası
Ton Balıklı Makarna Salatası
Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Makarna Salatası
Tavuklu Makarna Salatası