Domatesli kremalı makarna nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli ve pratik bir makarna tarifi arıyorsanız, domates ve kremanın mükemmel uyumunu keşfedin. Bu tarif, hem göz dolduran bir sunum hem de damakta iz bırakan bir tat vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domatesli Kremalı Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram spagetti veya fettuccine makarna
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
400 gram doğranmış domates (konserve veya taze)
1 su bardağı krema
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Taze fesleğen yaprakları (süslemek için)

Yapılışı:

1. Makarnayı Hazırlama:

Geniş bir tencerede su kaynatın, içine bir tutam tuz ekleyin.
Makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın, ardından süzün ve bir kenara alın.

2. Sosu Hazırlama:

Orta ateşte bir tavaya zeytinyağını ekleyin.
Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha pişirin, kokusu çıkana kadar.
Doğranmış domatesleri, tuz, karabiber ve kuru fesleğeni ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
Domatesler yumuşayınca, kremayı ekleyin ve iyice karıştırın. Sosu 5-7 dakika kısık ateşte pişirin, kıvam alana kadar.

3. Birleştirme ve Servis:

Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin, iyice karıştırın.
Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip makarna ile harmanlayın.
Sıcak servis yapın, üzerine taze fesleğen yaprakları serperek süsleyin.

İpucu: Makarnayı haşlarken suyundan bir kepçe ayırıp sosa ekleyebilirsiniz, bu sosun kıvamını yumuşatır ve makarnayla daha iyi birleşmesini sağlar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap