Domatesli çubuk makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Taze domateslerin lezzetiyle hazırlanan, pratik ve doyurucu bir makarna tarifi. Çubuk makarnanın enfes sosla buluşmasıyla ortaya çıkan bu nefis yemek, hem günlük hem de özel davet sofralarınıza renk katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domatesli Çubuk Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram çubuk makarna (spagetti veya linguine)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
4 adet olgun domates (küp doğranmış)
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kuru fesleğen veya taze fesleğen
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
1 çay kaşığı şeker (domatesin asitliğini dengelemek için)
Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Yapılışı:

Geniş bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Sürenin son 2 dakikasını sosu hazırlamak için kullanabilirsiniz.
Bu arada, bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin (yaklaşık 1 dakika).
Domates salçasını ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından küp doğranmış domatesleri ilave edin.
Domatesler yumuşayıp suyunu salana kadar orta ateşte pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).
Fesleğen, tuz, karabiber ve şekeri ekleyip karıştırın. Sosu 5 dakika daha kısık ateşte pişirerek kıvam almasını sağlayın.
Haşlanmış makarnayı süzün ve sosun içine ekleyip iyice karıştırın.
Servis tabağına alın, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serperek sıcak servis yapın.

İpucu: Domatesleri soyup kullanırsanız sos daha pürüzsüz olur. Ayrıca, taze fesleğenle süsleyerek sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap