Domatesli boncuk makarna nasıl hazırlanır?

Taze domateslerin lezzetiyle hazırlanan bu boncuk makarna, hem göze hem damağa hitap eden bir tarif. Pratik hazırlanışı ve zengin aromasıyla günlük öğünleriniz için ideal bir seçim olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domatesli Boncuk Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram boncuk makarna (veya tercih ettiğiniz başka bir makarna çeşidi)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince doğranmış veya rendelenmiş)
4 adet olgun domates (küp doğranmış veya rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen veya kekik
1 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
Taze fesleğen yaprakları (servis için)
Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Toplam Süre: 30 dakika

Yapılışı:

Geniş bir tencerede makarna için su kaynatın. Su kaynadığında tuz ekleyin ve boncuk makarnayı ilave edin. Paket üzerindeki süre kadar (genellikle 8-10 dakika) haşlayın. Makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Bu sırada, sos için geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 3-4 dakika) kavurun.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar.
Domates salçasını ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından doğranmış veya rendelenmiş domatesleri ilave edin. Domatesler yumuşayıncaya kadar 5-7 dakika pişirin.
Tuz, karabiber ve kuru fesleğen veya kekik gibi baharatları ekleyin. İsteğe bağlı olarak sıcak su veya sebze suyunu ekleyip sosu 5 dakika daha kaynatın, kıvam alana kadar.
Haşlanmış boncuk makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın, makarnanın sosu çekmesi için 2-3 dakika daha pişirin.
Servis yapmadan önce üzerine taze fesleğen yaprakları ve rendelenmiş parmesan peyniri serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Domatesleri rendelemek, sosun daha pürüzsüz olmasını sağlar.
İsteğe bağlı olarak, sosuna küp doğranmış biber veya mantar ekleyebilirsiniz.
Makarnayı haşlarken suyundan bir bardak ayırın, sosu inceltmek için kullanabilirsiniz.

Besin Değerleri (yaklaşık, 1 porsiyon için):

Kalori: 320 kcal
Karbonhidrat: 55g
Protein: 10g
Yağ: 8g

Afiyet olsun! Bu pratik ve lezzetli domatesli boncuk makarna tarifi, hem besleyici hem de hızlı bir öğün seçeneği sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar