Domates ve somonla yapılan makarna nasıl olur?

Taze domateslerin canlılığı ve somonun zarif dokusunu bir araya getiren bu makarna tarifi, günlük koşuşturma içinde bile kolayca hazırlanabilecek bir şölene davet ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu lezzet, hem besleyici özellikleri hem de dengeli aromasıyla sofralara renk katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domates ve Somonlu Makarna: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif

Domates ve somonla yapılan makarna, hem hafif hem de doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Taze domateslerin asiditesi ve somonun zengin aroması, makarnayla birleşerek dengeli ve lezzetli bir tabak oluşturur. İşte bu tarifi nasıl hazırlayacağınıza dair adım adım bir rehber:

Malzemeler

250 gram makarna (spagetti veya fettuccine tercih edilebilir)
2 adet taze somon filetosu (yaklaşık 300 gram)
4 adet olgun domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tutam taze fesleğen veya maydanoz (isteğe bağlı)
1 limonun suyu (isteğe bağlı, somonu marine etmek için)

Hazırlık Süreci

İlk olarak, somon filetolarını yıkayıp kurulayın. Üzerine biraz tuz, karabiber ve limon suyu sıkarak marine edin. Bu, somonun lezzetini artıracaktır.
Domatesleri küp küp doğrayın. Soğanı incecik, sarımsağı da rendeleyin veya ince dilimleyin.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin, domatesler suyunu salıp kıvam alana kadar.
Bu sırada, makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın.
Marine edilmiş somon filetolarını ayrı bir tavada veya ızgarada her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin (yaklaşık 3-4 dakika her taraf için). Piştikten sonra somonu küçük parçalara ayırın.
Domates sosuna haşlanmış makarnayı ve somon parçalarını ekleyin. Tüm malzemeleri birleştirip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
Son olarak, taze fesleğen veya maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.

İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri

Somon yerine ton balığı veya karides kullanarak tarifi çeşitlendirebilirsiniz.
Domates sosuna biraz krema ekleyerek daha kremalı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Makarnayı haşlarken suyuna bir tutam tuz eklemek, makarnanın lezzetini artırır.
Bu tarif, sağlıklı bir öğün için ideal olup, omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar açısından zengindir.

Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir domates ve somonlu makarna elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar