Domates ve Dereotu ile Lezzetli Makarna Tarifi
Bu tarif, taze domates ve dereotunun birleşimiyle ortaya çıkan hafif, ferah ve lezzetli bir makarna yemeği sunar. Hem pratik hem de besleyici olan bu yemek, özellikle yaz aylarında içinizi ferahlatacak. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 250 gram makarna (spagetti veya fettuccine önerilir)
- 4 adet olgun domates
- 1 demet taze dereotu
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı: 1 limonun suyu veya rendelenmiş parmesan peyniri
Hazırlık Süreci:
- Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Dereotunu ince ince kıyın. Sarımsakları ezerek veya minik doğrayarak hazırlayın.
- Bir tencerede su kaynatın, içine bir tutam tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Pişirme Adımları:
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsakları ekleyip hafifçe kokusu çıkana kadar kavurun.
- Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin ve yumuşayıp suyunu salana kadar orta ateşte pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).
- Domatesler piştikten sonra tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Ardından kıyılmış dereotunu ilave edin ve 1-2 dakika daha pişirin.
- Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyip sosla iyice karıştırın. İsterseniz limon suyu veya parmesan peyniri serperek servis edin.
İpuçları:
- Domatesleri kabuklarını kolayca soymak için kaynar suda 1 dakika bekletebilirsiniz.
- Dereotunu pişirme işleminin sonuna doğru ekleyerek tazeliğini koruyun.
- Bu tarifi, marine edilmiş tavuk veya ızgara balık ile servis ederek daha doyurucu hale getirebilirsiniz.
Bu basit tarifle, evinizde restoran kalitesinde bir makarna keyfi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
