Domates ve biberle lezzetli bir makarna nasıl yapılır?

Taze domates ve renkli biberlerin lezzet dolu uyumuyla hazırlanan bu pratik makarna, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor. Sadece 30 dakikada hazırlanabilen bu nefis tarif, günlük koşuşturma içinde bile kolayca sofralarınızı süsleyebilecek bir lezzet vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domates ve Biberli Lezzetli Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fettuccine tercih edebilirsiniz)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan, ince doğranmış
2 diş sarımsak, ince kıyılmış
1 adet kırmızı biber, ince dilimlenmiş
1 adet yeşil biber, ince dilimlenmiş
3 adet olgun domates, küp doğranmış veya 1 kutu doğranmış domates
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen veya taze fesleğen
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)
Taze maydanoz veya fesleğen (dekore etmek için)

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

20 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın. Kaynayan suya bir tutam tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Makarnayı süzdükten sonra bir kenara alın, ancak bir bardak makarna suyunu saklayın.
Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha soteleyin, kokusu çıkana kadar.
Kırmızı ve yeşil biberleri tavaya ekleyin ve biberler yumuşayıp hafif renk değiştirene kadar, yaklaşık 5-6 dakika pişirin.
Domatesleri, tuzu, karabiberi, kuru fesleğeni ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ekleyin. Karıştırın ve domatesler yumuşayıp sos kıvamına gelene kadar, yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Gerekirse biraz makarna suyu ekleyerek sosu inceltebilirsiniz.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırarak makarnanın sosla kaplanmasını sağlayın. Gerekirse biraz daha makarna suyu ekleyerek kıvamı ayarlayın.
Makarnayı servis tabağına alın, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve taze maydanoz veya fesleğen serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Domatesleri soyup kullanmak isterseniz, kaynar suda 1 dakika beklettikten sonra soğuk suya tutarak kolayca soyabilirsiniz.
Sosu daha kremsi yapmak için, son aşamada birkaç yemek kaşığı krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için, biber ve domatese ek olarak mantar veya kabak gibi sebzeler de kullanabilirsiniz.

Sonuç:

Bu tarif, taze domates ve biberlerin lezzetiyle birleşen, hızlı ve doyurucu bir makarna yemeği sunar. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşmak için mükemmel bir seçenektir!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar