Domates soslu burgu makarna nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve pratik bir makarna tarifi arayanlar için burgu makarnanın domates sosuyla buluştuğu nefis bir seçenek. Malzemelerin uyumlu dansıyla hazırlanan bu yemek, hem göze hem damağa hitap eden bir şölene dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domates Soslu Burgu Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram burgu makarna (veya tercih ettiğiniz başka bir makarna türü)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince doğranmış veya rendelenmiş)
400 gram doğranmış domates (konserve veya taze)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı kekik
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: rendelenmiş parmesan peyniri ve taze fesleğen yaprakları

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

20 dakika

Adımlar:

1. Geniş bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve burgu makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın. Makarnayı süzün ve bir kenara alın.
2. Aynı tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar (yaklaşık 5 dakika) soteleyin.
3. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha pişirin, kokusu çıkana kadar.
4. Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
5. Doğranmış domatesleri, kuru fesleğen, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin. Sosu kaynayana kadar karıştırın, sonra ateşi kısıp 10-15 dakika kısık ateşte pişirin, ara sıra karıştırarak.
6. Haşlanmış burgu makarnayı sosla birleştirin, iyice karıştırın ve 1-2 dakika daha ısıtın.
7. İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve taze fesleğen yaprakları serperek servis yapın.

İpuçları:

Sosu daha pürüzsüz hale getirmek için blender kullanabilirsiniz.
Ekstra lezzet için sos pişerken bir tutam şeker ekleyebilirsiniz.
Makarnayı haşlarken suyunu süzmeyin, birazını ayırıp sosu inceltmek için kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar