Domates püreli makarna nasıl hazırlanır, tarif nedir?

Domates püreli makarna, İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir ve hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunar. Bu makale, domates püreli makarnanın nasıl hazırlandığını, gerekli malzemeleri ve tarifin detaylarını içermektedir.

Domates püreli makarna hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 400 gram makarna (spagetti, penne veya istediğiniz türde)
• 4 adet olgun domates (veya 1 kutu domates püresi)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuza göre tuz
• Karabiber
• Taze fesleğen veya kekik (isteğe bağlı)
• Parmesan peyniri (servis için, isteğe bağlı)

Domates püreli makarna hazırlığı dört ana aşamadan oluşmaktadır.

Makarna, büyük bir tencerede tuzlu su ile kaynatılır. Su kaynadıktan sonra makarnalar eklenir ve paket üzerindeki talimatlara göre al dente (dişe gelir) kıvamda pişirilir. Pişen makarna süzülerek bir kenara alınır.

Bir tavada zeytinyağı ısıtılır. İnce doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Ardından ezilmiş sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha sote edilir. Olgun domatesler kabukları soyulup küp küp doğrandıktan sonra tavaya eklenir. Eğer domates püresi kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz.

Domatesler suyunu salıp çekene kadar, yaklaşık 10-15 dakika pişirilir. Tuz ve karabiber eklenerek tatlandırılır. İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya kekik ile lezzetlendirilir.

Pişen makarna, hazırlanan domates sosu ile birleştirilir. İyice karıştırılarak sosun makarnaya iyice yedirilmesi sağlanır.

Domates püreli makarna, sıcak olarak servis edilir. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpilebilir. Yanında taze bir salata veya sebzeler ile sunulması önerilir.

Domates püreli makarna, kolayca hazırlanabilen, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneğidir. Özellikle yoğun iş günlerinde pratik bir akşam yemeği alternatifi sunar. Bu tarif, malzeme değişiklikleri ile kişisel zevklere göre de uyarlanabilir. Afiyet olsun!