Diyet kremalı makarna tarifi nasıl yapılır?

Geleneksel kremalı makarnaların ağırlığından kaçınmak isteyenler için ideal bir seçenek: tam buğday makarna, light süt ve labne peyniriyle hazırlanan bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Pratik hazırlık süresi ve düşük kalorisiyle formuna dikkat edenlerin sofralarını renklendirecek bir lezzet.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Diyet Kremalı Makarna: Hafif ve Lezzetli Bir Alternatif

Geleneksel kremalı makarnalar genellikle yüksek kalorili ve yağlı olabilir, ancak diyet kremalı makarna ile aynı lezzeti daha hafif bir şekilde elde edebilirsiniz. Bu tarif, besin değerlerini korurken düşük kalorili ve sağlıklı bir seçenek sunar. İşte adım adım diyet kremalı makarna tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı tam buğday veya kepekli makarna (tercihe bağlı olarak glütensiz seçenekler de kullanılabilir)
1 su bardağı light süt veya badem sütü (daha düşük kalorili bir alternatif için)
2 yemek kaşığı light labne peyniri veya lor peyniri (kremamsı bir doku için)
1 diş sarımsak, ince doğranmış
1 çay kaşığı zeytinyağı (sotelemek için)
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak taze veya kuru baharatlar (örneğin, fesleğen veya kekik)
İsteğe bağlı: Taze doğranmış maydanoz veya rendelenmiş az yağlı peynir (servis için)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 20-25 dakika
Pişirme süresi: 10-15 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencerede su kaynatın ve makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın. Tam buğday makarna kullanıyorsanız, pişme süresi biraz daha uzun olabilir, bu yüzden suyunu süzmek için zamanı kontrol edin. Haşlanmış makarnayı süzdükten sonra bir kenara alın.
Bu arada, orta ateşte bir tavaya zeytinyağını ekleyin. İnce doğranmış sarımsağı ekleyip 1-2 dakika soteleyin, sarımsağın kokusu çıkana kadar pişirin, ancak yakmamaya dikkat edin.
Sarımsak yumuşadıktan sonra, light sütü tavaya ekleyin ve kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Süt kaynayınca, ısıyı kısın ve light labne peynirini veya lor peynirini ekleyin. Peynirin eriyip kremalı bir kıvam alması için sürekli karıştırın. Gerekirse, biraz daha süt ekleyerek kıvamı inceltebilirsiniz.
Sosu tuz, karabiber ve tercih ettiğiniz baharatlarla tatlandırın. Örneğin, taze fesleğen veya kekik ekleyerek aromasını zenginleştirebilirsiniz.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırarak makarnanın sosla kaplanmasını sağlayın. 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Servis yapmadan önce, üzerine taze doğranmış maydanoz veya az yağlı rendelenmiş peynir serperek süsleyebilirsiniz. Sıcak servis yapın ve yanında yeşil salata ile birlikte sunabilirsiniz.

Besin Değerleri (Yaklaşık, 1 porsiyon için):

Kalori: 250-300 kcal (geleneksel kremalı makarnalara göre %30-40 daha düşük)
Protein: 10-12 gram
Karbonhidrat: 40-45 gram
Yağ: 5-7 gram

İpuçları ve Değişiklikler:

Daha fazla protein eklemek için, sosun içine haşlanmış tavuk veya mantar gibi sebzeler katabilirsiniz.
Vegan bir versiyon için, light süt yerine badem sütü, labne peyniri yerine ise vegan krem peynir veya tofu kullanabilirsiniz.
Kremalı sosu daha yoğun yapmak isterseniz, bir çay kaşığı mısır nişastası ile kıvamını artırabilirsiniz, ancak bu kaloriyi biraz artırabilir.
Makarnayı aşırı pişirmemeye özen gösterin, çünkü bu besin değerlerini azaltabilir ve glisemik indeksi yükseltebilir.

Bu diyet kremalı makarna tarifi, sağlıklı beslenme düzeninize uygun, lezzetli ve doyurucu bir öğün sunar. Deneyip kendi damak zevkinize göre baharatlarla özelleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar