Dereotlu Yoğurtlu Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram makarna (tercihen fiyonk, burgu veya arbalete)
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 demet taze dereotu
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, sos için)
Hazırlanışı:
- İlk olarak, derin bir tencerede su kaynatın. Kaynayan suya 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. Paket üzerindeki süre kadar haşlayın.
- Makarna haşlanırken, yoğurdu bir kaseye alın. Sarımsakları ezip yoğurda ekleyin ve iyice karıştırın.
- Dereotunu ince ince doğrayın ve yoğurtlu karışıma ekleyin. Dilerseniz bir miktar dereotunu üzer için ayırabilirsiniz.
- Haşlanan makarnayı süzün ve bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip karıştırın, böylece yapışmasını önleyebilirsiniz.
- Yoğurtlu dereotlu sosu makarnanın üzerine ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.
- İsteğe bağlı olarak, küçük bir tavada tereyağını eritin ve kırmızı pul biberi ekleyip 1-2 dakika kızartın. Bu sosu makarnanın üzerine gezdirerek servis yapın.
- Dereotlu yoğurtlu makarnayı ılık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında salata ile mükemmel bir öğün olacaktır!
İpuçları:
- Makarnayı haşladıktan sonra soğuk sudan geçirmeyin; bu, sosun daha iyi tutunmasını sağlar.
- Dereotu yerine maydanoz veya nane de kullanabilirsiniz, ancak dereotu bu tarife özgün bir lezzet katar.
- Yoğurdun sulanmaması için, makarnanın biraz soğumasını bekleyip sonra sosu ekleyebilirsiniz.
Besin Değeri (Yaklaşık):
- Bu tarif, protein, kalsiyum ve lif açısından zengindir. Zeytinyağı ile sağlıklı yağlar içerir ve vejetaryen bir seçenektir. Porsiyon başına yaklaşık 350-400 kalori içerir, ancak malzeme miktarlarına göre değişebilir.
Bu tarifi denediğinizde, hafif ve ferahlatıcı bir lezzetle karşılaşacaksınız. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
