Dereotlu soslu makarna nasıl yapılır, tarif nedir?

Taze dereotunun ferahlığıyla zenginleşen, kremalı parmesan sosunun lezzetini taşıyan bu makarna, hem pratik hem de şık bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Sadece 25 dakika içinde hazırlanabilen bu tarif, günlük koşuşturma içinde bile kolayca sofraları renklendirebilecek nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Dereotlu Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fettuccine önerilir)
1 demet taze dereotu
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı krema
Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
1 limonun suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

15 dakika

Adımlar:

Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Derin bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Kremayı tavaya ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.
İnce kıyılmış dereotunu sosun içine ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyebilirsiniz.
Haşlanmış makarnayı sosla birleştirip iyice karıştırın.
Sıcak servis yapın, üzerine biraz daha dereotu ve parmesan serperek sunabilirsiniz.

İpuçları:

Dereotunu en son ekleyerek taze aromasını koruyabilirsiniz.
Krema yerine yoğurt kullanarak daha hafif bir sos elde edebilirsiniz.
Makarnayı haşlarken suyundan bir bardak ayırıp, sosu inceltmek için kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap