Deniz mahsullü ve domatesli makarna nasıl yapılır?

Deniz mahsullü ve domatesli makarna, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir yemektir. Bu tarif, taze deniz ürünleri ile zenginleştirilmiş bir makarna yemeği arayanlar için ideal bir seçenektir. Aşağıda, bu lezzetli yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış süreci detaylı bir şekilde açıklanmaktadır.

Deniz mahsullü ve domatesli makarna hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 400 gram makarna (spaghetti veya linguine tercih edilebilir)
• 300 gram karides (temizlenmiş)
• 200 gram midye (temizlenmiş)
• 200 gram kalamar (daire şeklinde kesilmiş)
• 2 adet büyük domates (rendelenmiş veya doğranmış)
• 4 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Fresk fesleğen veya maydanoz (süslemek için)

Deniz mahsullü ve domatesli makarna hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Makarna Pişirme:

Bir tencereye su koyun ve kaynatın. Kaynayan suya tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. Makarna paketin üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Pişen makarnayı süzün ve kenara alın.

2. Deniz Mahsullerinin Hazırlanması:

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

3. Domateslerin Eklenmesi:

Rendelenmiş domatesleri tavaya ekleyin ve karıştırın. Domatesler suyunu bırakana kadar pişirin.

4. Deniz Mahsullerinin Eklenmesi:

Karides, midye ve kalamarı tavaya ekleyin. Eğer kullanıyorsanız, beyaz şarabı da ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak deniz mahsullerinin pişmesini sağlayın. Karidesler pembeleşene kadar, midyeler açılana kadar pişirin.

5. Baharatların Eklenmesi:

Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.

6. Makarna ile Birleştirme:

Süzdüğünüz makarnayı tavaya ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin.

7. Servis:

Makarna hazır olduktan sonra tabaklara alarak taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyin. Sıcak olarak servis yapın.