Cafe de paris makarna tarifi nasıl hazırlanır?

Cafe de Paris makarna, zengin ve lezzetli sosuyla bilinen bir makarna çeşididir. Bu makarna, özellikle Fransız mutfağının etkilerini taşır ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte bu özel makarnanın tarifine dair detaylar.

Cafe de Paris makarnası için gereken malzemeler şunlardır:

• 300 gram makarna (tercihen penne veya fettuccine)
• 200 gram krema
• 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı Cafe de Paris sosu
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Taze çekilmiş karabiber
• Taze maydanoz (süsleme için)

Makarna hazırlığı, dikkat ve özen gerektiren bir süreçtir. Aşağıda adım adım nasıl hazırlanacağına dair bilgiler yer almaktadır:

• Öncelikle geniş bir tencereye bol su ekleyin ve kaynatın. Su kaynadıktan sonra, makarnayı ekleyin ve üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
• Makarnanın pişme süresi boyunca, bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa ezilmiş sarımsağı ekleyin ve hafif bir şekilde kavurun.
• Sarımsaklar kavrulduktan sonra, tavaya krema ekleyin ve karıştırın. Krema kaynamaya başladığında, rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve iyice karıştırarak peynirin erimesini sağlayın.
• Ardından, Cafe de Paris sosunu ekleyin ve karışımı birkaç dakika daha pişirin.
• Haşlanan makarnayı süzün ve sosun bulunduğu tavaya ekleyin. Makarna ve sosun iyice karışması için spatula ile nazikçe karıştırın.
• Son olarak, taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın ve servisten önce üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirin.

Cafe de Paris makarnası, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında taze bir yeşil salata ile sunulduğunda, yemek daha da lezzetli hale gelecektir. Ayrıca, taze ekmek ile birlikte servis ederek, sosun tadını daha iyi alabilirsiniz.

• Taze yeşil salata (roka, marul, cherry domates)
• Özellikle beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar.
• İsteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan ile süsleyebilirsiniz.

Cafe de Paris sosu, genellikle tereyağı, hardal, çeşitli baharatlar ve yeşilliklerin bir karışımından oluşur. Bu sos, sadece makarna değil, aynı zamanda et yemekleri için de ideal bir çeşittir. Eğer evde yapmayı düşünüyorsanız, sosun tarifini de inceleyebilirsiniz.

• Sosun içinde yer alan malzemeler, damak zevkinize göre değiştirilebilir.
• Makarnanın pişirilmesi sırasında, suya tuz eklemeyi unutmayın; bu, makarnanın lezzetini artırır.
• Farklı peynir çeşitleri deneyerek, sosun tadını zenginleştirebilirsiniz.

Cafe de Paris makarna, zengin tadı ve kolay hazırlanışı ile mutfaklarınızda yer alacak harika bir alternatiftir. Bu tarif ile sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşamanız dileğiyle!