Burgu makarna nasıl yapılır, tarif ve püf noktaları neler?

Burgu makarnanın en lezzetli halini hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm detaylar burada. Doğru pişirme tekniklerinden sos seçimine kadar, bu tarifle restoran kalitesinde sonuçlar elde edebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Burgu Makarna Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

1 paket burgu makarna (yaklaşık 500 gram)
4-5 litre su
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
İsteğe bağlı sos için: domates sos, pesto, krema veya tercih ettiğiniz diğer soslar

Yapılışı:

Geniş bir tencerede suyu kaynatın.
Kaynayan suya tuzu ekleyin ve karıştırın.
Burgu makarnayı suya ekleyin ve hafifçe karıştırarak yapışmasını önleyin.
Paket üzerindeki pişirme süresine göre (genellikle 8-12 dakika) orta ateşte kaynatarak pişirin. Makarnanın diri kalmasını istiyorsanız süreyi biraz kısaltabilirsiniz.
Pişen makarnayı bir süzgeçle süzün ve hemen sos ile karıştırın.
İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş peynir veya taze baharatlar ekleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Bol su kullanmak makarnanın yapışmasını önler ve daha iyi pişmesini sağlar.
Makarnayı süzdükten sonra soğuk suyla yıkamayın; bu, nişastasını alır ve sosun tutunmasını zorlaştırır.
Pişirme süresinin son 2 dakikasında makarnayı tadarak kıvamını kontrol edin.
Burgu makarnanın kıvrımları sosu iyi tutar, bu nedenle kremalı veya etli soslarla mükemmel uyum sağlar.
Makarnayı sosa eklerken birkaç kaşık makarna suyu eklemek, sosun kıvamını yumuşatır ve lezzetini artırır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap