Bulgurlu makarna nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Bulgur ve makarnanın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu nefis yemek, hem besleyici özellikleri hem de pratikliği ile sofralarınızı renklendirecek. Lezzetli bir akşam yemeği alternatifi arayanlar için adım adım hazırlanışı ve püf noktalarıyla bulgurlu makarna tarifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Makarna Tarifi: Hem Besleyici Hem Lezzetli

Bulgurlu makarna, Türk mutfağında sıkça tercih edilen, hem pratik hem de besleyici bir yemektir. Bulgurun lifli yapısı ve makarnanın doyuruculuğu bir araya gelerek lezzetli bir kombinasyon oluşturur. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bulgurlu makarna tarifi ve gerekli malzemeler:

Gerekli Malzemeler

1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı makarna (tercihen arpa şehriye veya fiyonk makarna)
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
4 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz (servis için)
1 limon (servis için)

Bulgurlu Makarna Yapılışı

İlk olarak, bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Soğanı incecik doğrayıp yağda pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ezerek veya ince doğrayarak soğanlara ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ilave edip kavurmaya devam edin. Salçanın rengi açılınca rendelenmiş domatesi ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.
İnce bulguru ve makarnayı tencereye ekleyip, 2-3 dakika kadar hepsini birlikte kavurun. Bu işlem, bulgur ve makarnanın lezzet almasını sağlar.
Üzerine sıcak su veya et suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ilave edip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, orta ateşte bulgur ve makarna yumuşayıncaya kadar pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika sürebilir. Suyunu çekip yumuşadığından emin olun.
Pişen bulgurlu makarnayı ocaktan alın ve 5-10 dakika dinlendirin.
Servis yapmadan önce ince kıyılmış maydanoz ve limon suyu ile süsleyerek sıcak servis yapın. Yanında yoğurt ile tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları

Bulgur ve makarnayı kavururken yanmamasına dikkat edin; sürekli karıştırarak pişirin.
Suyu eklerken sıcak olması, pişme süresini kısaltır ve daha iyi sonuç verir.
İsteğe bağlı olarak, içine nohut veya kıyma ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.
Dinlendirme aşaması, bulgurun suyu iyice çekmesini sağlar, bu nedenle atlamayın.

Bu tarifle, hem ekonomik hem de sağlıklı bir öğün hazırlayabilir, ailenize ve misafirlerinize keyifle sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar