Brokoli soslu makarna nasıl hazırlanır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için pratik bir öneri: brokoli soslu makarna. Hem hafif hem doyurucu bu tarif, az malzemeyle hızlıca hazırlanabilen nefis bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Brokoli Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fiyonk makarna tercih edebilirsiniz)
1 baş brokoli
2 diş sarımsak
1 çay bardağı krema
1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: Kırmızı pul biber veya fesleğen

Hazırlanışı:

1. Brokolinin Hazırlanması:

Brokoliyi yıkayıp küçük çiçeklerine ayırın.
Tencerede kaynayan suya brokoliyi atıp 5-6 dakika haşlayın. Yumuşak ama diri kalacak şekilde pişirin.
Haşlanmış brokoliyi süzgeçten geçirip soğuk suda şoklayın (renkleri canlı kalsın).

2. Makarnanın Pişirilmesi:

Derin bir tencerede su kaynatın, içine tuz ekleyin.
Makarnayı paket üzerindeki sürede pişirin.
Pişen makarnayı süzün, ancak 1 su bardağı haşlama suyunu ayırın.

3. Sosun Hazırlanması:

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
İnce kıyılmış sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Haşlanmış brokoliyi tavaya ekleyip 2-3 dakika soteleyin.
Kremayı ve rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip karıştırın.
Kıvamı yoğunsa, ayırdığınız makarna suyundan yavaş yavaş ekleyip sosu inceltin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.

4. Birleştirme ve Servis:

Süzülmüş makarnayı sosun üzerine ekleyin.
Tüm malzemeyi güzelce karıştırıp 1-2 dakika daha pişirin.
İsteğe bağlı olarak üzerine kırmızı pul biber veya taze fesleğen serpebilirsiniz.
Sıcak olarak servis yapın.

Not: Vejetaryen seçenek için krema yerine hindistan cevizi sütü kullanabilirsiniz. Ayrıca brokoliyi buharda pişirerek besin değerlerini koruyabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar