Boru Makarna Nedir?
Boru makarna, adını boru şeklindeki yapısından alan, silindirik ve içi boş bir makarna çeşididir. Genellikle "penne" veya "rigatoni" gibi isimlerle de bilinir, ancak boru makarna daha geniş ve kısa bir formda olabilir. Bu yapısı sayesinde sosları ve malzemeleri içinde hapsederek her lokmada lezzetli bir deneyim sunar. Özellikle yoğun ve kremalı soslarla uyumludur, çünkü soslar borunun içine dolabilir ve makarnanın her parçasına eşit şekilde yayılır.
Boru Makarna Nasıl Yapılır?
Boru makarna yapmak oldukça basit ve hızlıdır. İşte adım adım tarifi:
- Öncelikle, geniş bir tencerede su kaynatın. Su kaynadıktan sonra, her 100 gram makarna için yaklaşık 1 litre su ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Tuz, makarnanın lezzetini artıracaktır.
- Su kaynamaya başladığında, boru makarnayı tencereye ekleyin. Makarnanın tencerede rahatça hareket edebilmesi için yeterince su kullandığınızdan emin olun.
- Makarnayı paket üzerindeki pişirme süresine göre pişirin. Genellikle 8-12 dakika arasında, "al dente" (hafif diri) kıvamda olacak şekilde pişmesi idealdir. Pişirme sırasında ara sıra karıştırarak yapışmasını önleyin.
- Pişirme süresi dolduğunda, bir kevgir yardımıyla makarnayı süzün. Ancak, makarnanın üzerine sos ekleyecekseniz, tamamen kurutmamak için bir miktar suyu saklayabilirsiniz; bu, sosun kıvamını ayarlamaya yardımcı olur.
- Son olarak, makarnayı tercih ettiğiniz sosla karıştırın ve sıcak servis yapın.
Boru Makarna Ne İle Servis Edilir?
Boru makarna, çeşitli soslar ve malzemelerle servis edilebilir. İşte popüler seçenekler:
- Domates Soslu Boru Makarna: Klasik bir seçenektir. Taze domates, sarımsak, fesleğen ve zeytinyağı ile hazırlanan sos, boru makarnanın içine dolarak harika bir lezzet sunar. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.
- Kremalı Mantarlı Boru Makarna: Krema, mantar, sarımsak ve biraz beyaz şarap ile yapılan sos, boru makarnanın yapısına mükemmel uyum sağlar. İsteğe bağlı olarak tavuk veya jambon eklenebilir.
- Sebzeli Boru Makarna: Brokoli, biber, kabak gibi sebzeleri sotelayarak makarnayla birleştirebilirsiniz. Bu, vejetaryen bir seçenek sunar ve sağlıklı bir öğün olarak tercih edilebilir.
- Peynir Soslu Boru Makarna: Özellikle dört peynir sosu (örneğin, parmesan, mozzarella, gorgonzola ve ricotta) ile hazırlanan makarna, zengin ve doyurucu bir seçenektir. Boru makarna, peynir sosunu içinde tutarak her lokmada lezzet patlaması yaşatır.
- Et Soslu Boru Makarna: Kıyma veya sosis gibi etlerle hazırlanan bolonez sosu, boru makarna ile iyi gider. Sosun makarnanın içine sızması, yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar.
Genel olarak, boru makarna yoğun soslarla, peynirlerle veya sebzelerle servis edilebilir. Yanında taze bir yeşil salata veya sarımsaklı ekmek ile sunmak, yemeği tamamlayacaktır. Denemekten çekinmeyin, çünkü boru makarna mutfakta yaratıcılığınızı göstermek için harika bir seçenektir! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
