Boncuk makarnalı rus salatası nasıl hazırlanır?

Renkli sebzelerin ve boncuk makarnanın bir araya geldiği bu nefis salata, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Pratik hazırlanışı ve ferahlatıcı dokusuyla özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi olacak bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Boncuk Makarnalı Rus Salatası Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı boncuk makarna (orzo)
2 adet havuç
2 adet patates
1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
4 adet turşu (kornişon tercih edilebilir)
200 gram konserve mısır
1 adet kırmızı soğan
1 su bardağı mayonez
1/2 su bardağı yoğurt
1 limonun suyu
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: birkaç dal taze dereotu

Hazırlanışı:

Boncuk makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve soğumaya bırakın.
Havuç ve patatesleri küp küp doğrayıp ayrı tencerelerde haşlayın. Bezelyeyi de haşlayıp süzün.
Turşuları küp şeklinde doğrayın, kırmızı soğanı incecik kıyın.
Geniş bir karıştırma kabında soğuyan makarna, haşlanmış sebzeler, mısır, turşu ve soğanı birleştirin.
Ayrı bir kapta mayonez, yoğurt, limon suyu, tuz ve karabiberi çırparak sosu hazırlayın.
Sosu salata malzemelerine ekleyip nazikçe karıştırın.
İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış dereotu serpiştirip, buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.

Püf Noktaları:

Sebzeleri aşırı haşlamamaya dikkat edin, diri kalmaları salatanın kıvamı için önemlidir.
Dinlendirme süresi salatanın lezzetinin birleşmesini sağlar, bu nedenle atlanmamalıdır.
Mayonez ve yoğurt oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Servis Önerisi: