Biber soslu makarna nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Acı ve lezzet dolu bir makarna deneyimi için biber sosuyla hazırlanan bu pratik tarif, hem göz dolduran sunumu hem de damakta bıraktığı ferahlıkla sofralarınızı renklendirecek. Sarımsak ve kırmızı biberin uyumunu limon suyuyla dengeleyen bu tarif, sadece 20 dakikada hazırlanabilen bir akşam yemeği alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Biber Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fettuccine)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
2 adet kırmızı biber (ince doğranmış, çekirdekleri isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Taze fesleğen yaprakları (süslemek için)

Hazırlanışı:

Derin bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki süre kadar pişirin.
Makarna pişerken, geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
Sarımsakları ve doğranmış kırmızı biberleri ekleyip, sarımsaklar hafif renk alana kadar soteleyin.
Kırmızı pul biberi ilave edip, 30 saniye daha karıştırarak pişirin.
Pişen makarnayı süzün ve tavaya ekleyin, iyice karıştırarak sosla buluşturun.
Limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip, birkaç dakika daha pişirin.
Servis tabağına alın, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve taze fesleğen yaprakları serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Acı severler için kırmızı biber çekirdeklerini ekleyebilir veya pul biber miktarını artırabilirsiniz.
Makarnayı süzmeden önce bir kepçe makarna suyu ayırın, sosu inceltmek için kullanabilirsiniz.
Vejetaryen seçenekler için parmesan yerine besin mayası kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap