Bezelyeli Makarna Salatası Tarifi
Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir yaz öğünü veya yan yemek için idealdir. Bezelyenin tazeliği ve makarnanın doyuruculuğuyla harika bir uyum yakalayacaksınız. İşte adım adım bezelyeli makarna salatası tarifi:
Malzemeler (4-6 kişilik):
- 250 gram makarna (burgu, kelebek veya arzu ettiğiniz şekil)
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye (taze veya dondurulmuş)
- 1 adet havuç (küp küp doğranmış)
- 1/2 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 2-3 dal taze soğan (doğranmış)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- Zeytinyağı, tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı hardal, limon suyu veya nar ekşisi
Sos İçin:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt veya mayonez
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- Tuz, karabiber, kuru nane
Yapılışı:
- İlk olarak, makarnayı bol tuzlu suda paket talimatlarına uygun şekilde haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve soğuk suyla yıkayarak soğutun.
- Bezelye ve havucu ayrı tencerelerde haşlayın veya buharda pişirin. Bezelye yumuşak ama diri kalacak şekilde olmalı. Haşlanan sebzeleri soğutun.
- Geniş bir kasede soğuyan makarna, bezelye, havuç, kırmızı soğan, taze soğan ve maydanozu karıştırın.
- Başka bir kapta sos malzemelerini (zeytinyağı, yoğurt/mayonez, sarımsak, tuz, karabiber, nane) iyice çırparak homojen bir sos hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu makarna karışımının üzerine dökün ve tüm malzemelerin sosla kaplanması için nazikçe karıştırın.
- Salatayı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirerek servis yapın. Soğuk servis edilmesi lezzetini artırır.
İpucu:
- Salatayı daha renkli hale getirmek için mısır veya kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
- Vegan bir seçenek için yoğurt yerine vegan mayonez veya avokado püresi kullanabilirsiniz.
- Dinlendirme süresi, makarnanın sosu daha iyi emmesini sağlar, bu yüzden atlamayın.
Bu tarifle, sevdiklerinize ferah ve besleyici bir salata sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
