Bezelyeli makarna için en iyi tarif nasıl hazırlanır?

Bezelyeli makarna, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu makalede, bezelyeli makarnanın en iyi tarifini adım adım inceleyeceğiz. Ayrıca, malzeme seçiminden hazırlık aşamasına kadar tüm detayları ele alacağız.

Bezelyeli makarna tarifi için gereken malzemeler şunlardır:

• 400 gram makarna (tercihen penne veya fusilli)
• 250 gram bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
• Taze fesleğen (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)

Bezelyeli makarna hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Makarna Pişirme:

Öncelikle, bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyin. Makarna, al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Pişen makarnayı süzün ve bir kenarda bekletin.

2. Bezelyeleri Hazırlama:

Eğer taze bezelye kullanıyorsanız, bezelyeleri kaynar suya atıp 2-3 dakika haşlayın. Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, doğrudan pişirme aşamasına geçebilirsiniz.

3. Soğan ve Sarımsağı Soteleme:

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin. Ardından ezilmiş sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

4. Bezelyeleri Ekleyin:

Sotelediğiniz soğan ve sarımsak karışımına haşlanmış veya dondurulmuş bezelyeleri ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin.

5. Makarna ve Peynirin Eklenmesi:

Pişirilen makarnayı tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyerek karışımın üzerine serpin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

6. Servis:

Bezelyeli makarnayı tabaklara alın ve üzerine taze fesleğen yaprakları ekleyerek servis yapın.

Bezelyeli makarna, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, domates, biber veya mantar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, vegan bir alternatif arıyorsanız, parmesan peynirini üzerini serpmek yerine besin mayası kullanabilirsiniz. Bezelyeli makarna, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Bu tarif, hem pratikliği hem de besin değerleriyle ideal bir akşam yemeği seçeneği oluşturur. Sağlıklı beslenme hedeflerinize ulaşmak için bu tarifi mutlaka denemenizi öneririz.