Bezelye ve Yoğurt ile Makarna Nasıl Yapılır?
Bezelye ve yoğurt ile yapılan makarna, özellikle yaz aylarında hafif ve besleyici bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün sunar. Makarnanın yanı sıra bezelye ve yoğurt, yemeğe zengin bir tat ve besin değeri katar. İşte bu pratik yemeğin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir rehber.
Malzemeler
Makarna ile bezelye ve yoğurt karışımını hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır: - 200 gram makarna (tercihen spagetti veya penne)
- 150 gram taze bezelye (veya dondurulmuş bezelye)
- 200 gram yoğurt (süzme yoğurt tercih edilebilir)
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
- İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz
Hazırlık Aşaması
Tarifin hazırlık aşaması, doğru malzemelerin kullanılması ve uygun pişirme tekniklerinin uygulanmasıyla başlar. İşte adım adım yapılışı:
1. Makarna Pişirme
- Geniş bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın.- Su kaynadıktan sonra yeterli miktarda tuz ekleyin.- Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre al dente (dişe gelir) kıvamda pişirin.- Pişen makarnayı süzün ve bir kenarda bekletin.
2. Bezelye Hazırlığı
- Bezelyeleri, taze ise kaynar suda 3-4 dakika haşlayın; dondurulmuş ise doğrudan kullanabilirsiniz.- Haşlanan bezelyeleri süzün ve soğuk suya tutarak pişme sürecini durdurun.
3. Sosun Hazırlanması
- Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin.- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Sarımsakların kokusu çıkana kadar kavurun, ancak yanmamalarına dikkat edin.- Bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
4. Yoğurt Karışımının Hazırlanması
- Süzme yoğurdu bir kaseye alın.- İsteğe bağlı olarak yoğurda ince doğranmış taze nane veya maydanoz ekleyin.- Tuz ve karabiber ile tatlandırın, ardından iyice karıştırın.
5. Makarna ile Birleştirme
- Pişen makarnayı büyük bir kaseye alın.- Üzerine bezelye ve sarımsaklı karışımı ekleyin.- Son olarak, yoğurt karışımını da ilave edin ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Servis Önerileri
Hazırladığınız bezelye ve yoğurtlu makarnayı sıcak veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Üzerine taze nane yaprakları veya rendelenmiş limon kabuğu serpiştirerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Bu tarif, vejetaryenler ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için mükemmel bir seçenektir.- Yoğurt, makarnaya kremsi bir doku kazandırırken, bezelye ise yemeğe tatlı bir lezzet katar.- Dilerseniz yemeğe haşlanmış tavuk veya ton balığı gibi protein kaynakları ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.- Ayrıca, makarnayı tam buğday veya glütensiz alternatiflerle de hazırlamak mümkündür.
Sonuç
Bezelye ve yoğurt ile hazırlanan makarna, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Kolayca hazırlanan bu tarif, özellikle sıcak yaz günlerinde hafif bir öğün arayanlar için idealdir. Besin değeri yüksek malzemelerle zenginleştirilmiş bu yemek, damak tadınıza hitap edecektir. Afiyet olsun! | 
.JPG "Yumurtalı Makarna Salatası ve Malzemeleri")
.JPG "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.jpg "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Makarna Salatası")
.jpg "Tavuklu Makarna Salatası")