Beyaz Lahanalı Kremalı Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram makarna (fettuccine veya linguine önerilir)
- 1/4 orta boy beyaz lahana
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 200 ml krema
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat
- 1 avuç doğranmış maydanoz
- Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)
Hazırlanışı:
- Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, suyunu süzün ve bir kenara ayırın.
- Beyaz lahanayı ince ince doğrayın, soğanı küp küp doğrayın, sarımsağı ince dilimleyin.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Doğranmış beyaz lahanayı ilave edin, orta ateşte yumuşayıncaya kadar 8-10 dakika pişirin.
- Kremayı, tuzu, karabiberi ve muskatı ekleyip karıştırın, kaynamaya bırakın.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın.
- Doğranmış maydanozu ilave edip 2 dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yapın, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin.
İpuçları:
- Lahanayı çiğden biraz daha geç pişirmek tatlılığını ortaya çıkarır
- Vejetaryen versiyonu için krema yerine bitkisel krema kullanabilirsiniz
- Ekstra lezzet için pancetta veya pastırma ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
