Besemen soslu makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Kremalı dokusu ve peynirin lezzetiyle beşamel soslu makarna, hem pratik hem de doyurucu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Tereyağında kavrulan un ve sütle hazırlanan beşamel sos, makarnayla buluştuğunda ortaya çıkan enfes lezzet, ailenizin ve misafirlerinizin beğenisini kazanacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Beşamel Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

400 gr makarna (tercihen fiyonk, burgu veya penne)
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri veya parmesan

Yapılışı:

Derin bir tencerede su kaynatın, içine tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki sürede haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
Beşamel sos için ayrı bir tavada tereyağını eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun.
Yavaş yavaş sütü ekleyin, sürekli çırparak topaklanmayı önleyin. Orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.
Sos kıvam alınca tuz, karabiber ve muskatı ekleyip karıştırın. Ardından rendelenmiş peyniri ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın. 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Sıcak servis yapın, üzerine biraz daha peynir serperek sunabilirsiniz.

İpucu:

Sosunuz çok koyu olursa biraz süt ekleyip açabilirsiniz.
İsterseniz içine haşlanmış tavuk, mantar veya ıspanak ekleyerek farklı lezzetler yaratabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap