Beşamel soslu sebzeli makarna tarifi nasıl yapılır?

Beşamel soslu sebzeli makarna, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, sebzelerin zengin besin değerleri ile beşamel sosun kremamsı dokusunu bir araya getirerek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte bu lezzetli yemeğin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif.

Bu tarif için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 250 gram makarna (tercihen fiyonk veya penne)
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 su bardağı brokoli
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar

1. Makarna Pişirme: Makarna, tuzlu suyun kaynamaya başlamasıyla birlikte paket üzerinde belirtilen süreye göre haşlanır. Haşlanan makarna süzülerek bir kenara alınır. 2. Sebzelerin Hazırlanması: Havuç, kabak ve brokoli küçük parçalar halinde doğranır. Zeytinyağı eklenerek bir tavada sebzeler sotelenir. Sebzelerin hafif yumuşaması sağlanır. 3. Beşamel Sosun Hazırlanması: Tereyağı bir tencerede eritilir. Eritilen tereyağına un eklenerek kavrulur. Ardından süt yavaş yavaş eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Karışım kaynamaya başladığında tuz ve baharatlar eklenir. Beşamel sosun kıvamı koyulaşana kadar karıştırılmaya devam edilir. 4. Bütün Malzemelerin Birleştirilmesi: Haşlanmış makarna, sotelenmiş sebzeler ve beşamel sos bir kapta birleştirilir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır. 5. Fırınlama: Karışım, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirilir. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek, peynirin eriyip kızarması sağlanır.

Beşamel soslu sebzeli makarna, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata ile sunulması, yemeği daha da lezzetli hale getirebilir. Ayrıca, üzerine taze çekilmiş karabiber veya pul biber serpilerek, farklı bir tat elde edilebilir.

Beşamel soslu sebzeli makarna, hem renkli görünümü hem de zengin lezzeti ile sofralarınıza şıklık katacaktır. Sağlıklı sebzeler ve kremalı beşamel sos ile hazırlanan bu yemek, aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olacaktır. Tarifi denedikten sonra, geri bildirimlerinizi paylaşmayı unutmayın!