Beşamel soslu makarna nasıl fırınsız yapılır?

Fırın kullanmadan hazırlanabilen pratik bir beşamel soslu makarna tarifi, günlük koşuşturma içinde lezzetli bir öğün arayanlar için ideal. Tereyağı, un ve sütle hazırlanan kremamsı sos, haşlanmış makarnayla buluşarak klasik bir lezzeti zamandan tasarrufla sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Beşamel Soslu Makarna: Fırınsız Kolay Tarifi

Beşamel soslu makarna genellikle fırında pişirilerek servis edilse de, pratik bir şekilde fırın kullanmadan da lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım fırınsız beşamel soslu makarna tarifi:

Malzemeler

250 gram makarna (tercihen burgu veya fiyonk)
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı hindistan cevizi (isteğe bağlı)
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri veya beyaz peynir
1 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş)

Hazırlık Süreci

Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlama suyuna bir tutam tuz eklemeyi unutmayın. Makarnayı diriliğini koruyacak şekilde pişirin, ardından süzün ve bir kenara alın.
Beşamel sosu hazırlamak için orta ateşte bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin.
Eriyen tereyağına unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun, karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Yavaş yavaş sütü ekleyin, sürekli çırparak veya karıştırarak sosun pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
Sos koyulaşmaya başlayınca tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak hindistan cevizi ile rendelenmiş sarımsağı ekleyin. Kısık ateşte 5-7 dakika daha pişirin, ara sıra karıştırın.
Son olarak rendelenmiş peyniri ekleyin ve peynir eriyene kadar karıştırın. Sosun kıvamı kremsi olmalı; çok koyu olursa biraz süt ekleyip inceltebilirsiniz.
Haşlanmış makarnayı beşamel sosun içine ekleyin ve iyice karıştırarak sosun her tarafa yayılmasını sağlayın.
Makarnayı ocaktan alın ve sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine biraz daha peynir veya karabiber serperek sunabilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler

Beşamel sosun topaklanmaması için sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın. Eğer topaklanma olursa, bir çırpıcı veya blender ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
Makarnayı haşlarken suyuna bir damla zeytinyağı eklemek, yapışmasını önleyebilir.
Sosu daha aromalı hale getirmek için bir tutam muskat rendesi veya taze maydanoz ekleyebilirsiniz.
Bu tarif, fırın gerektirmediği için zaman kazandırır ve günlük öğünlerde pratik bir seçenek sunar. Yanına yeşil salata ile servis ederek dengeli bir menü oluşturabilirsiniz.

Bu kolay tarifle, beşamel soslu makarnayı fırına gerek kalmadan lezzetli bir şekilde hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar