Basit makarna sosları nasıl yapılır?

Makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz basit makarna sosları ve yapılışları:

Bu klasik sos, taze veya konserve domatesle hazırlanabilir. Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 4-5 domates (küp doğranmış) veya 1 kutu domates püresi
• Tuz, karabiber, taze fesleğen

Yapılışı: Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar pişirin. Domatesleri ilave edin, kaynayınca kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Baharatları ekleyip karıştırın.

Bu sos, sadece birkaç malzemeyle hazırlanır ve hızlıdır. Malzemeler:

• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4-5 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
• Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• Tuz, maydanoz

Yapılışı: Zeytinyağını tavada ısıtın, sarımsakları hafif altın rengi alana kadar kavurun. Kırmızı pul biber ekleyip 1 dakika daha pişirin. Pişmiş makarnayı ekleyip karıştırın, maydanoz serpin.

Taze ve ferah bir lezzet için ideal. Malzemeler:

• 2 su bardağı taze fesleğen
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/4 su bardağı çam fıstığı
• 2 diş sarımsak
• 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• Tuz, karabiber

Yapılışı: Tüm malzemeleri bir mutfak robotunda pürüzsüz olana kadar karıştırın. Pişmiş makarnayla harmanlayın.

Zengin ve kremsi bir sos. Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 200 gram mantar (dilimlenmiş)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 su bardağı krema
• Tuz, karabiber, taze kekik

Yapılışı: Tereyağını tavada eritin, mantarları suyunu salıp çekene kadar pişirin. Sarımsağı ekleyin, kremayı döküp kaynatın. Baharatları ekleyip kıvam alana kadar pişirin.

Hafif ve ferahlatıcı bir seçenek. Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu ve rendesi
• 2 yemek kaşığı kapari
• Tuz, karabiber, taze maydanoz

Yapılışı: Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın. Pişmiş makarnayla birleştirip servis yapın.

Bu basit tariflerle, evde kolayca lezzetli makarna yemekleri hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!