Basit makarna sosları nasıl yapılır?

Evde kolayca hazırlanabilecek beş farklı makarna sosu tarifi, hem pratik hem de lezzetli seçenekler sunuyor. Domates sosundan kremalı mantara, sarımsak-zeytinyağlı sostan ferah limon-kapariye kadar her damak zevkine uygun alternatifler mevcut.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Basit Makarna Sosları Nasıl Yapılır?

Makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz basit makarna sosları ve yapılışları:

1. Domates Sosu

Bu klasik sos, taze veya konserve domatesle hazırlanabilir. Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
4-5 domates (küp doğranmış) veya 1 kutu domates püresi
Tuz, karabiber, taze fesleğen

Yapılışı: Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar pişirin. Domatesleri ilave edin, kaynayınca kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Baharatları ekleyip karıştırın.

2. Sarımsak ve Zeytinyağlı Sos (Aglio e Olio)

Bu sos, sadece birkaç malzemeyle hazırlanır ve hızlıdır. Malzemeler:

4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
4-5 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Tuz, maydanoz

Yapılışı: Zeytinyağını tavada ısıtın, sarımsakları hafif altın rengi alana kadar kavurun. Kırmızı pul biber ekleyip 1 dakika daha pişirin. Pişmiş makarnayı ekleyip karıştırın, maydanoz serpin.

3. Pesto Sosu

Taze ve ferah bir lezzet için ideal. Malzemeler:

2 su bardağı taze fesleğen
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/4 su bardağı çam fıstığı
2 diş sarımsak
1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz, karabiber

Yapılışı: Tüm malzemeleri bir mutfak robotunda pürüzsüz olana kadar karıştırın. Pişmiş makarnayla harmanlayın.

4. Kremalı Mantar Sosu

Zengin ve kremsi bir sos. Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı
200 gram mantar (dilimlenmiş)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 su bardağı krema
Tuz, karabiber, taze kekik

Yapılışı: Tereyağını tavada eritin, mantarları suyunu salıp çekene kadar pişirin. Sarımsağı ekleyin, kremayı döküp kaynatın. Baharatları ekleyip kıvam alana kadar pişirin.

5. Limon ve Kapari Sosu

Hafif ve ferahlatıcı bir seçenek. Malzemeler:

3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu ve rendesi
2 yemek kaşığı kapari
Tuz, karabiber, taze maydanoz

Yapılışı: Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın. Pişmiş makarnayla birleştirip servis yapın.

İpuçları:

Sosları makarna pişerken hazırlayın, böylece sıcak servis edebilirsiniz.
Makarnayı sosla karıştırırken biraz makarna suyu ekleyin, bu sosun kıvamını iyileştirir.
Taze baharatlar kullanarak lezzeti artırabilirsiniz.

Bu basit tariflerle, evde kolayca lezzetli makarna yemekleri hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar