Balıklı Makarna Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı
Balıklı makarna, hem hafif hem de lezzetli bir yemektir. Genellikle ton balığı veya somon gibi balıklar kullanılarak hazırlanır. İşte kolay ve pratik bir balıklı makarna tarifi:
Gerekli Malzemeler:
- 250 gram makarna (spagetti veya fettuccine tercih edilebilir)
- 1 kutu ton balığı (suyu süzülmüş) veya 200 gram taze somon fileto
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
- 1 adet domates (küp doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen veya taze maydanoz (doğranmış)
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı limon suyu veya bir tutam kırmızı pul biber
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın. Kaynayan suya bir tutam tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Makarna piştikten sonra suyunu süzün ve bir kenara alın.
- Bu sırada, büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun.
- Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından domatesi ilave edin. Domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Ton balığı veya küçük parçalara ayrılmış somonu tavaya ekleyin. Balığı 2-3 dakika kadar pişirin, karabiber ve tuzu ekleyin. Eğer somon kullanıyorsanız, balığın her iki tarafını da pişirin.
- Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve sosla iyice karıştırın. Kuru fesleğen veya maydanozu ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
- İsteğe bağlı olarak limon suyu veya kırmızı pul biber ekleyip karıştırın. Sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Balıklı makarnayı daha kremsi yapmak için pişirme aşamasında 2-3 yemek kaşığı krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
- Taze balık kullanıyorsanız, balığın taze olduğundan emin olun ve pişirme süresini balığın kalınlığına göre ayarlayın.
- Makarnayı servis etmeden önce üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpebilirsiniz.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
