Az Malzemeli Makarna Sosu Hazırlama Rehberi
Az malzemeyle lezzetli bir makarna sosu hazırlamak, hem pratik hem de ekonomik bir çözümdür. İşte basit adımlarla hazırlayabileceğiniz birkaç tarif:
1. Domates ve Sarımsak Sosu
- 2-3 olgun domatesi rendeleyin veya küp küp doğrayın.
- 2 diş sarımsağı ince ince kıyın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsakları hafifçe kavurun.
- Domatesleri ekleyip, tuz ve karabiberle tatlandırarak 10-15 dakika pişirin.
- İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya kekik ekleyin.
2. Peynir ve Krema Sosu
- 1 su bardağı krema veya sütü bir tavada ısıtın.
- Rendelenmiş kaşar peyniri veya parmesan ekleyip eriyene kadar karıştırın.
- Tuz, karabiber ve biraz muskat cevizi ile tatlandırın.
- Kıvamı koyulaşana kadar 5 dakika pişirin.
3. Zeytinyağlı ve Baharatlı Sos
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağını tavada ısıtın.
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ve 1 diş kıyılmış sarımsak ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- İsteğe bağlı olarak bir avuç doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyin.
- Pişmiş makarnayı bu sosla karıştırıp servis yapın.
4. Limon ve Tereyağ Sosu
- 2 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin.
- Yarım limonun suyunu ve rendelenmiş kabuğunu ekleyin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırıp, pişmiş makarnayla birleştirin.
- Üzerine rendelenmiş peynir serperek servis edin.
İpuçları:
- Makarnanın haşlama suyundan bir kepçe ayırın, sosu inceltmek veya kıvamlandırmak için kullanın.
- Taze baharatlar, sosun lezzetini artırabilir; kurutulmuş olanları da kullanabilirsiniz.
- Sosu makarnayla birlikte bir dakika karıştırarak pişirin, böylece aromalar daha iyi emilir.
Bu tariflerle, az malzemeyle hızlıca lezzetli bir makarna hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
