Arda'nın mutfağında kıymalı fırın makarna tarifi nedir?

Pratik ve lezzet dolu bir akşam yemeği için ideal olan kıymalı fırın makarna, hem görünümü hem de besleyiciliğiyle sofraları şenlendiriyor. Malzemelerin uyumlu birleşimi ve kolay hazırlanışıyla ailece keyif alacağınız bir tarif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arda'nın Mutfağı'ndan Kıymalı Fırın Makarna Tarifi

Arda'nın Mutfağı'nda sunulan kıymalı fırın makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. İşte tarifin detaylı açıklaması:

Malzemeler:

1 paket makarna (tercihen burgu veya fırın için uygun bir çeşit)
300 gram kıyma (kuzu veya dana karışık)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 adet domates (küp doğranmış veya rendelenmiş)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Taze fesleğen veya maydanoz (dekore etmek için)

Hazırlık Süreci:

Öncelikle, makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve bir kenara alın. Makarnayı çok yumuşak olmadan, "al dente" pişirmek fırında dağılmasını önler.
Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsağı ekleyip kısa süre çevirin.
Kıymayı tavaya ekleyin ve rengi dönüp suyunu çekene kadar kavurun. Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış domatesleri, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip kıymalı karışımı 5-7 dakika pişirin. Domatesler yumuşayınca ocaktan alın.
Ayrı bir tencerede, tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Yavaş yavaş sütü ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırarak beyaz sosu kıvam alana kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak biraz tuz ve karabiber ekleyin.

Fırın İşlemi:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
Haşlanmış makarnayı bir fırın kabına yayın, üzerine kıymalı karışımı ekleyip karıştırın.
Beyaz sosu makarnanın üzerine dökün ve kaşar peynirini serpiştirin.
Fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra, taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapın.

İpuçları:

Makarnayı haşlarken suyuna bir yemek kaşığı sıvı yağ eklemek yapışmasını önler.
Kıymalı karışıma bir tutam tarçın eklemek farklı bir lezzet katabilir.
Fırın süresi, fırının performansına göre değişebilir, bu yüzden üzerini kontrol edin.

Bu tarif,'nın sıcak ve doyurucu yemeklerinden biridir, afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar