Akdeniz makarna tarifi nasıl yapılır?

Akdeniz mutfağı, taze malzemeleri ve zengin aromaları ile bilinir. Akdeniz makarnası, bu bölgenin özgün tatlarını yansıtan, sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. İşte adım adım Akdeniz makarna tarifi:

Malzemeler

Akdeniz makarnası için gerekli malzemeler şunlardır:

• 400 gram makarna (penne, fusilli veya spagetti tercih edilebilir)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 adet soğan (küçük doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
• 1 adet kabak (küp doğranmış)
• 200 gram cherry domates (ikiye bölünmüş)
• 100 gram siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş)
• 100 gram beyaz peynir (küçük parçalar halinde kesilmiş)
• Bir tutam taze fesleğen (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)

Hazırlık Aşamaları

Akdeniz makarnası yapımında izlenecek adımlar:

1. Makarnayı Haşlayın

Bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin. Kaynayan suya makarnayı ilave edin ve paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Al dente (dişe gelir) kıvamda haşlanan makarnayı süzün ve bir kenarda bekletin.

2. Sebzeleri Hazırlayın

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış sarımsak ve soğanı ekleyin, soğanlar pembeleşene kadar soteleyin. Ardından kırmızı biber ve kabakları ilave edin, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

3. Domatesleri ve Zeytinleri Ekleyin

Sotelediğiniz sebzelere cherry domatesleri ve dilimlenmiş zeytinleri ekleyin. Domatesler yumuşayana ve sos haline gelene kadar pişirmeye devam edin.

4. Makarnayı Ekleyin

Haşlanmış makarnayı sebzelerin bulunduğu tavaya ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.

5. Servis Yapın

Akdeniz makarnasını sıcak olarak servis edin. Üzerine beyaz peynir ve taze fesleğen ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, Akdeniz makarnası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunar. Taze sebzeler ve aromatik baharatlarla zenginleştirilmiş bu tarif, hem tek başına bir öğün olarak hem de misafir sofralarında sunmak için ideal bir seçenektir.