Akdeniz makarna salatası nasıl hazırlanır?

Yaz aylarının ferahlatıcı lezzetlerinden biri olan bu makarna salatası, Akdeniz'in renkli sebzeleri ve zeytinyağlı sosuyla hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Pratik hazırlanışı ve birkaç saat buzdolabında dinlendikten sonra daha da lezzetlenen yapısıyla, özellikle kalabalık sofralar ve piknikler için ideal bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Akdeniz Makarna Salatası Tarifi

Malzemeler:

250 gram kısa makarna (örneğin, fusilli veya farfalle)
1 adet kırmızı kapya biber (küp doğranmış)
1 adet salatalık (küp doğranmış)
1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
10-12 adet siyah zeytin (dilimlenmiş)
100 gram beyaz peynir (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı kuru kekik
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)

Hazırlanışı:

Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve soğuk su ile durulayarak soğutun.
Bir karıştırma kabında doğranmış kırmızı biber, salatalık, kırmızı soğan, zeytin ve beyaz peyniri ekleyin.
Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, kekik, tuz ve karabiberi çırparak sosu hazırlayın.
Soğuyan makarnayı sebzelerin bulunduğu kaba ekleyin, üzerine sosu dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Salatayı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin, ardından taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

İpuçları:

Makarnayı fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde salata yumuşak olabilir.
Daha fazla Akdeniz lezzeti için bir avuç doğranmış domates veya bir çay kaşığı nar ekşisi ekleyebilirsiniz.
Salatayı bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz, lezzetler daha iyi harmanlanır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap