Yıldız makarna salatası nasıl yoğurtlu yapılır?

Şekilli makarnaların çocuklar için eğlenceli dünyasıyla yoğurdun ferahlatıcı lezzetini buluşturan pratik bir tarif. Yıldız şeklindeki makarnaların süzme yoğurt, salatalık ve baharatlarla harmanlandığı bu salata, hem göze hitap ediyor hem de hafif yapısıyla yaz ayları için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Yıldız Makarna Salatası Tarifi

Yoğurtlu yıldız makarna salatası, hem çocukların seveceği şekilli makarnaları hem de hafif ve ferahlatıcı yoğurt sosunu bir araya getiren pratik bir lezzettir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı yıldız makarna (yaklaşık 150 gram)
1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt, daha kıvamlı olur)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 küçük salatalık (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
Tuz, karabiber (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı: birkaç dal taze nane, nar ekşisi veya limon suyu

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencerede su kaynatın ve içine bir tutam tuz ekleyin. Yıldız makarnaları kaynayan suya atıp paketin üzerindeki süre kadar (genellikle 8-10 dakika) haşlayın. Makarnalar diriliğini kaybetmeden, "al dente" kıvamında olmalıdır.
Haşlanan makarnaları süzün ve soğuk sudan geçirerek ılımasını sağlayın. Bu, makarnaların birbirine yapışmasını önler.
Bir kasede yoğurdu, zeytinyağını, rendelenmiş sarımsağı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. İsterseniz nar ekşisi veya limon suyu ekleyerek sosu biraz daha ekşi hale getirebilirsiniz.
Rendelenmiş salatalığı (suyunu iyice sıktığınızdan emin olun, aksi halde salata sulanabilir) ve kıyılmış maydanozu yoğurtlu karışıma ekleyin.
Ilık yıldız makarnaları sosun içine ekleyip nazikçe karıştırın, tüm makarnaların sosla kaplanmasını sağlayın.
Salatayı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin, böylece tatlar birbirine daha iyi geçer ve soğuk servis yapabilirsiniz.
Servis yapmadan önce üzerini taze nane yaprakları veya bir damla zeytinyağı ile süsleyebilirsiniz.

İpucu:

Salatayı daha renkli hale getirmek için küp doğranmış domates veya havuç ekleyebilirsiniz. Çocuklar için havuçları haşlayıp yumuşatmak iyi bir seçenektir.
Yoğurtlu salatalar bekledikçe sulanabilir, bu yüzden servisten hemen önce karıştırmanız önerilir. Dilerseniz salatanın suyunu süzdükten sonra servis yapın.

Bu tarifle, hem besleyici hem de eğlenceli bir yıldız makarna salatası hazırlayabilir, öğle yemeği veya akşam yemeğinde afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar