Tereyağlı Makarna Tarifi: Basit ve Lezzetli Bir Akşam Yemeği
Tereyağlı makarna, hem pratik hem de ekonomik bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Özellikle yoğun günlerde hızlıca hazırlanabilen bu tarif, sade malzemelerle harika bir lezzet sunar. İşte adım adım tereyağlı makarna yapımı:
Malzemeler (4 Kişilik)
- 400 gram spagetti veya tercih ettiğiniz bir makarna türü
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
- 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş veya rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz (makarna haşlama ve sos için)
- 1/2 çay kaşığı karabiber (taze çekilmiş)
- İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz
Hazırlık Süresi: 5 Dakika
Pişirme Süresi: 15 Dakika
Toplam Süre: 20 Dakika
Yapılışı
- İlk olarak, geniş bir tencerede suyu kaynatın. Su kaynadığında 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve makarnayı ekleyin. Paket üzerindeki süreye göre (genellikle 8-10 dakika) makarnayı "al dente" (hafif diri) olacak şekilde haşlayın.
- Makarna pişerken, orta ateşte bir tavaya tereyağını alın. Tereyağı eridikten sonra sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika hafifçe kavurun. Sarımsakların rengi dönmemesine dikkat edin, aksi takdirde acı bir tat oluşabilir.
- Haşlanan makarnayı süzün ve bir kaseye alın. Üzerine tereyağlı sosu ekleyin, karabiber ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri ile birlikte iyice karıştırın.
- Son olarak, taze doğranmış maydanoz serperek servis yapın. Sıcak olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
İpuçları ve Püf Noktaları
- Makarnayı haşlarken, suyunun bol olmasına dikkat edin; bu, makarnanın yapışmamasını sağlar.
- Tereyağını fazla yakmamak için orta ateşte eritin. Yüksek ateş, tereyağının yanmasına neden olabilir.
- İsterseniz, sosu daha kremsi hale getirmek için makarna haşlama suyundan birkaç yemek kaşığı ekleyebilirsiniz.
- Vejetaryen bir seçenek için, tereyağı yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz, ancak klasik tereyağlı lezzetini korumak isterseniz tereyağı önerilir.
Bu tarifle, sadece birkaç malzeme kullanarak lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
