Lezzetli Tavuklu Makarna Sosu Tarifi
Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir akşam yemeği için idealdir. Kremalı ve baharatlı sosuyla herkesin beğenisini kazanacak. İşte adım adım tavuklu makarna sosu yapımı:
Malzemeler (4 kişilik):
- 400 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 paket makarna (tercihen fettuccine veya penne)
- 1 soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 kutu krema (200 ml)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kekik, pul biber (damak zevkine göre)
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
- Makarnayı tuzlu kaynar suda paket üzerindeki süre kadar haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından tavukları ilave edin.
- Tavuklar renk değiştirip suyunu salana kadar orta ateşte pişirin.
- Domates salçasını ekleyip 2 dakika karıştırın, sonra kremayı dökün.
- Baharatları ekleyip kısık ateşte 5-7 dakika kaynatın, sos kıvam alana kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı kaşar peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın.
- Haşlanmış makarnayı sosla harmanlayıp sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tavukları çok pişirmeyin; aksi halde sertleşir. Rengi dönüp suyunu çekince krema ekleyin.
- Kremayı kaynatırken kısık ateş kullanın, yoksa topaklanabilir.
- Makarnayı sosla birleştirmeden önce biraz makarna suyu ekleyin; sosun kıvamı daha iyi olur.
- Baharatları son dakikada ayarlayın; tavuk pişerken tuz eklemek sertleştirebilir.
- İsteğe bağlı olarak mantar, bezelye veya kapya biber ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize hızlıca lezzetli bir yemek sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
